100次浏览 发布时间：2024-11-12 09:50:28
酒心巧克力，多为圆锥形，最外层是巧克力壳，中间是糖做的硬壳，最里面有液体酒。里面的液体酒一般为白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。酒心巧克力不能多吃，特别是司机容易被误认为酒架，酒心巧克力会醉吗？
酒心巧克力会醉吗
酿造酒
以粮食或水果果实为原料，发酵后过滤或压榨而成。一般度数都较低，如啤酒、日本酒、葡萄酒，苹果原液酿造的Cidre等。而在巧克力制作与烘焙中我们最常用到是马德拉（Madeira wine）和玛萨拉（Marsala wine）这两种分别产自葡萄牙与意大利的强化了酒精的葡萄酒。啤酒心的巧克力也是有的，日本各大啤酒厂商都有推出啤酒巧克力。不过通常的做法不是液体状态裹糖衣，而是做成啤酒果冻后再裹一层巧克力。
蒸馏酒
将发酵液进行蒸馏加工后提取，因烈度最高所以最早用在酒心巧克力里。此外，蒸馏酒会有很浓的芳香。由于蒸馏挥发性成分会被浓缩，这些成分会相互反应会更加提高其芳香，适合浸泡水果。各种朗姆酒类因为其甜味成分和芳香性是所有蒸馏酒内最强的，所以也是在烘焙和巧克力制作中最常用到的。
利口酒
在上面两种酒里加入精制糖使其带有甜味，或者加入果实和草木的根叶种子等的提取物使其带有香味。以葡萄酒为基酒的有苦艾酒，波特酒等，以蒸馏酒为基酒的包括各种个性鲜明的Cointreau（柑橘风味）、Curacao（柑桂风味）、Amaretto（杏仁风味）、Campari（香草风味）等都是在烘焙与巧克力制作中常用到的。
上面这几种酒主要为酒心巧克力的酒，一般是不会醉的。
酒心巧克力怎么做
酒心巧克力所需材料：君度橙酒5克黑巧克力60克鲜奶油35克黄油15克黑巧克力300克
酒心巧克力具体步骤：
1、先制作酒心，将A料中的巧克力切碎块，和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化，稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀
2、将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟
3、将B料中的巧克力切碎，放入容器，隔热水搅拌至融化
4、融化的巧克力浇入巧克力模具，摇晃模具，让巧克力液均匀的沾满巧克力模具的各个接触面，然后将巧克力液倒出
5、这时巧克力模具的内部会均匀的沾满一层巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新浇入巧克力液体，摇晃后倒出，使其变厚成两层，放凝固
6、冷却成型后酒心馅分成小份，每个模具中放一个，再浇满巧克力液体，用刮板刮除多余的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型
7、待完全变硬凝固后，取出模具，轻轻在操作台上磕几下，成型的酒心巧克力会光滑的脱落
帝尔吉斯智能锁售后服务中心号码售后服务网点实时反馈-今-日-资-讯
帝尔吉斯智能锁售后服务电话：400-883-2086随着社会的进步和经济的发展，人们的财产安全意识逐渐增强。作为保护贵重物品和重要文件的设备，越来越多地走进了家庭和企业。在长期使用过程中，可能会出现各种问题，这时就需要专业的维修服务。帝尔吉斯智能锁维修服务电话提供了便捷和高效的解决方案，确保用户
2025-04-22 16:55:09
盛恩美保险柜全国各市售后服务点热线号码实时反馈-今-日-资-讯
盛恩美保险柜全国统一售后服务热线电话24小时 400-883-2086盛恩美保险柜作为一家知名的品牌，一直致力于为用户提供优质的产品和完善的售后服务。为了更好地为广大用户解决产品使用过程中的问题和困扰，我们特别设立了全国统一服务热线电话，并且24小时为您提供故障报修服务
2025-04-22 16:53:06
威士伯集成灶全国各市售后服务点热线号码实时反馈-今-日-汇-总
威士伯集成灶全国服务热线：400-883-2086随时为您解决家电维修问题无论我们多么小心使用家电产品，总会有一天出现故障的时候。面对这种情况，许多人可能会感到困惑和无助，不知道该去哪里寻求帮助。作为家电维修问题的专家，我们建议您拨打威士伯集成灶全国服务热线：（以产品说明书或保修卡电话为准）。这
2025-04-22 16:52:20
双能太阳能全国各市24小时售后服务点热线号码实时反馈-今-日-资-讯
双能太阳能售后电话400-883-2086双能太阳能深知用户在使用指纹锁过程中可能遇到各类问题，特设立全国 24 小时售后服务热线：400-883-2086 。无论何时，只要您的双能太阳能出现状况，都能拨打该热线，专业客服团队将迅速响应，为您答疑解惑，安排维修事宜。双能太阳能全国各市24
2025-04-22 16:51:39
斑点猫指纹锁全国售后服务网点号码实时反馈-今-日-资-讯
斑点猫指纹锁售后服务电话：400-883-2086斑点猫指纹锁24小时客服热线：400-883-2086斑点猫指纹锁24小时人工客服、线下专业全国网点及各地区 专业人员服务团队等专属服务，整个报修流程规范有序，后期同步跟踪查询公开透明。所有专业团队均经过专业培训、持证上岗，所用配
2025-04-22 16:50:23