100次浏览 发布时间：2024-11-05 09:17:29
芦苇笋：生长在河边，似笋非笋，味道不输冬笋，遇到了拔回家炒肉
4月份的时候，正是采挖各种野菜的旺季。其中春笋，就是在南方很多地方都有分布的一种野菜。
而且不光是竹林里有春笋，在一些撂荒的土地，或者是深山老林里面也有一些野生的竹笋，也就是小竹笋。
有些地方也叫它苦笋，而4月清明节以后，就是挖苦笋的旺季，常常见到农村有些人一挖就是一大背篓。
其实，不光是在山上有小竹笋，在河边也有“笋”可挖，它就是“芦苇笋”，像笋却不是笋，但味道却不输冬笋。若你的家乡有，遇到了可不要错过，4月份的最鲜嫩，记得挖回家炒肉吃。
芦苇笋，其实并不是竹笋，它实际上就是芦苇在春天的时候长出来的嫩芽尖。芦苇是在我国广泛分布的一种植物，尤其是在北方地区，更是能在河边看到成片的芦苇。
像北方地区，到了端午节也常用芦苇的叶子来包粽子。同时它还可以制作草席，在过去更是造纸最常用的一种材料。但是很多人认识芦苇，却不知道芦苇笋也能吃，实在是有点可惜了。
芦苇笋，就是芦苇在春天的时候长出来的嫩芽，因为长得很像小竹笋，吃起来味道和口感也非常相似，甚至还有淡淡的笋香味，所以得名“芦苇笋”。在有些地方也叫它狄笋、柴笋子、小水笋等。
而在我国食用芦苇笋的历史也是非常悠久了，大家都知道在《诗经》中有一句非常经典的诗句“蒹葭苍苍，白露为霜”，其中的“蒹葭”便是芦苇，在当时它不光被大量种植，而且也开始食用它的嫩芽——芦苇笋了。
芦苇笋和小竹笋的习性差不多，都是在春暖花开的时候长出来的，而且也是成片的生长。当农历三月份以后，河边的芦苇笋就大量长出来了，而当它们长到30厘米左右高就可以采收了，如果长得太高了，也就意味着长老了，这样的芦苇笋是不好吃的。
在湖南的洞庭湖，江西的鄱阳湖一带，芦苇笋可是非常美味的一道野菜，当地人就长期食用芦苇笋的习俗。每年到了春天的四五月份，就常见到成片的人在河边、沼泽地里采挖芦苇笋。
就连集市上，也能见到有些农民售卖芦苇笋，售价一般都要卖到5-8元一斤，还是比较实惠的。
值得一提的是湖南益阳沅江的芦苇笋，不仅成为了湖南省益阳市沅江市的特产了，而且获得了全国农产品地理标志。不少人去到当地旅游了，都会特意品尝一下沅江芦苇笋。
其实芦苇笋的吃法，做法也跟小竹笋的差不多，它的吃法非常多样，既能炒、炖，也可以凉拌、煎和煨汤等，并且能和多种食材搭配制作出不同的美事。
不过需要注意，在烹饪芦苇笋之前，要先对其进行焯水，不然吃起来味道是很苦的。
也是因为有些人不懂，直接就把它来烹饪了，这样做出来的菜肴是非常苦涩的，难以下咽。所以他们就说芦苇笋不好吃，其实这个是对它的一种误解。
经过焯水去掉苦涩味的芦苇笋，然后把它来炒肉、炖汤、煎鸡蛋等，都是非常美味的，虽然有一丝丝的苦味，但却肉质滑嫩、鲜中带甜，超级的下饭。
如果一次拔的芦苇笋比较多，可以把它焯水去掉涩味以后，然后冷藏在冰箱里，这样存放一年也不会坏，想吃了解冻以后直接烹饪就可以了，非常的方便。
四五月份的时候，芦苇笋是最为鲜嫩的，它的采收期也比较长，可以一直持续到5月底。等到天气炎热了，它也就不再长出嫩芽了，想吃的话就要等到明年了。
各位网友们，这个时候的芦苇笋是最为鲜嫩的，如果你的家乡也有芦苇，可不要错过了。去生长芦苇的河边找找，总是能有不错的收获。
把它拔回去以后，清洗干净了，焯水后用来炒鸡蛋、炒腊肉吃，口感清香，肉质鲜嫩，而且鲜美爽口，一点不输价格几十元一斤的冬笋哦。
另外拔芦苇笋的乐趣，甚至要比吃更过瘾，这一点只有经历过得最清楚。
为什么重庆房价低
重庆房价低的原因是多方面的，主要包括以下几点：土地供应充足：重庆拥有大量的土地资源，政府实施了高土地供应量的策略，使得市场上房屋供应充足，从而抑制了房价的快速上涨。房产税政策：重庆是房产税的试点城市之一，除了房产税，还出台了豪宅税和地票制度等，这些政策在一定程度上抑制了炒房行为，稳定了房价。经济发展
2025-01-24 17:58:54
烘焙店什么牌子好
2024年烘焙十大品牌排行榜如下：史努比烘焙甜品 品牌特点：源于花生漫画，提供蛋糕、面包、甜品、快饮等产品，以史努比品牌形象为特色。产品特色：店内引入亚洲专业的烘焙产品，提供品味乐趣。米斯韦尔蛋糕店 品牌特点：知名烘焙品牌，产品线丰富。稻盛田烘焙工坊品牌特点：采用日本独创的二重烧制法，制作流心芝士挞
2025-01-24 17:55:17
水塔是什么样子
水塔的形状和结构因地区、设计和用途的不同而有所差异。以下是一些常见的水塔类型和它们的特征：蘑菇状水塔蘑菇状水塔是最常见的一种，其形状类似于蘑菇，顶部较为尖锐，底部较宽，整体呈锥形。圆柱状水塔有些水塔采用两个叠在一起的圆柱体结构，一般至少有十几米高。倒锥壳水塔倒锥壳水塔的顶部为倒锥形，底部为圆形，整体
2025-01-24 17:53:13
大脸带什么发箍
大脸适合的 发箍类型有以下几种：宽版海绵发箍如果颅顶偏低，想要拉高整个颅顶高度，可以选择宽宽厚厚的海绵发箍。这种发箍可以立刻提升颅顶高度，使脸部看起来更加立体。精致小巧款式对于脸大脸圆的姐妹，选择精致小巧的款式较为合适，避免大面积的装饰物，以免显得土气和浮夸。发巾将丝巾绕成发箍并于耳后打结，长发短发
2025-01-24 17:50:24
纸筋套什么定额
纸筋套用 混合砂浆或石灰砂浆抹灰定额。具体操作时，可以套用16-238抹灰砂浆纸筋的相关定额子目。如果是在天棚上使用纸筋，可以套用天棚纸筋抹灰的定额子目。此外，纸筋灰罩面可以套用混合砂浆或石灰砂浆抹灰子目，材料增加纸筋即可。建议根据具体的工程情况和定额要求，选择合适的定额子目进行套用。
2025-01-24 17:44:53