当前位置: 首页 常识

泡芙是什么东西(在家就能做的泡芙,酥香可口)

100次浏览     发布时间:2024-08-21 10:46:05    

放假在家没事干就去看以前的综艺节目爸爸回来了,很喜欢陈小春和Jasper,也很喜欢小泡芙,他们好可爱啊,看着看着总觉得想吃点东西就做了点东西吃,应景也做了小泡芙,给家里外面读书的小孩吃,小孩也不喜欢吃,说最近锻炼要练身材,太多奶油了不吃,果然这个年纪的小孩都比较注意身材,不知道是不是有喜欢的女孩了哈哈。


泡芙是来自意大利的甜食,由奶油,鸡蛋,低筋面粉等材料制作而成的。有故事说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙。吃一口就会爱上。奶油通过注射或者撕掉面包顶部加进去。


所以这期给大家做泡芙的教程,在家就可以自己制作了,喜欢吃甜食的伙伴们可不能够错过这道甜品,烤出来的泡芙里面是空心的,加入奶油,一口下去酥香可口,满满的奶油,香醇甜蜜,吃口就会爱上,但是会导致肥胖可不能吃多哦~喜欢的就来尝试一起·制作看看吧。


所需材料:

酥皮:低筋面粉40克,黄油40克,白糖10克

面糊:低筋面粉70克 ,清水100克,黄油50克,盐2克,白糖5克,鸡蛋3-4个


奶油馅:淡奶油100克,白糖10克

步骤:

1.首先黄油加入碗中按扁,再加入40克黄油,搅拌均匀,再加入低筋面粉混合均匀。


2.将搅拌好的面团放到保鲜膜中包成一条,放入冰箱中冷冻15分钟或者冷藏一个小时。


3.锅中加入清水,黄油,盐,白糖,中火将黄油煮融化并煮开,转小火,加入低筋面粉,不停搅拌,使其面粉与水充分混合。(放一旁晾凉)


4.打3个鸡蛋搅散,等面团晾到60度以下就可以了,鸡蛋液分三次倒进去搅拌均匀,搅拌至细腻的黏稠面糊即可。(面团太热的话,鸡蛋液会变蛋花,鸡蛋液不够的话再加)


5.把面糊放进裱花袋,剪个小口,烤盘放油纸,将面糊挤在上面。


6.将冻好的酥皮切大概3毫米,然后放到挤好的面糊上。


7.烤箱200度预热5分钟,中层上下火180度烤20分钟,再转160度烤30分钟,最后转130度烤10分钟。(拿出如果塌了,再130度烤10分钟)


8.碗中加入淡奶油,白糖用打蛋器高速打发5-6分钟,打蛋器提起有小勾即可。


9.将奶油装进裱花袋,切小小口,用筷子或者小件物品在泡芙旁边戳一小口,奶油挤进去就完成了。

温馨小贴士:

1.鸡蛋液的量不是死数,要根据面糊稀稠度来调整,加鸡蛋液的时候要等面团冷却再加。

2.进烤箱后中途不要打开,因为泡芙遇冷空气无法膨胀。

3.泡芙的外皮有着酥脆的口感,馅料最好是在要吃的时候再填,过早填入馅料,外皮会吸收水分而变得松软。


相关文章

  • 欣喜悦防盗门售后号码-全国400服务号码实时反馈-今-日-更-新

    欣喜悦防盗门全国售后客服电话为400-883-2086,该电话开通时间为每周一至周五08:00-24:00,周六、周日08:00-23:00。此电话是提供给欣喜悦防盗门用户的专业客服电话,主要是为了解决用户使用欣喜悦防盗门的遇到的问题和故障。用户遇到问题时,可以通过拨打该号码,联系到

    2025-04-21 10:16:57
  • 创亿燃气灶服务24小时热线-各区售后统一服务实时反馈-今-日-资-讯

    创亿燃气灶作为家用设备的领先品牌,始终致力于为用户提供高品质的产品和专业的售后服务。无论您遇到任何问题,都可以拨打创亿燃气灶售后服务电话:400-883-2086,我们的专业团队将为您提供及时、高效的解决方案。创亿燃气灶服务24小时热线-各区售后统一服务实时反馈-今-日-资-讯日常使用故障及

    2025-04-21 10:15:56
  • 漂泊指纹锁售后号码多少实时反馈-今-日-资-讯

    亲爱的用户朋友们,相信大家在使用漂泊指纹锁时,一定遇到过一些小麻烦,比如说,有时候会遇到无法解锁的情况。今天我就来和大家聊聊这个话题,从三个方面来分析一下:故障原因、常见问题、解决方法。如果在解决过程中遇到任何困难,可以拨打漂泊指纹锁的统一400客户服务电话——400-883-2086,我们的客服团

    2025-04-21 10:14:12
  • 米嘀指纹锁服务号码24小时-售后号码实时反馈-今-日-资-讯

    米嘀指纹锁全国服务热线:400-883-2086随时为您解决家电维修问题无论我们多么小心使用家电产品,总会有一天出现故障的时候。面对这种情况,许多人可能会感到困惑和无助,不知道该去哪里寻求帮助。作为家电维修问题的专家,我们建议您拨打米嘀指纹锁全国服务热线:(以产品说明书或保修卡电话为准)。这个热

    2025-04-21 10:13:42
  • 苏泊尔(SUPOR)燃气灶服务24小时热线-各区售后统一服务实时反馈-今-日-更-新

    苏泊尔(SUPOR)燃气灶售后服务电话:400-883-2086苏泊尔(SUPOR)燃气灶24小时客服热线:400-883-2086苏泊尔(SUPOR)燃气灶24小时人工客服、线下专业全国网点及各地区 专业人员服务团队等专属服务,整个报修流程规范有序,后期同步跟踪查询公开透明。所

    2025-04-21 10:11:40