100次浏览 发布时间：2024-12-21 09:04:47
鸡胗是高蛋白低脂肪的食物，同时做好一次可以放在冰箱吃好几天，方便省事。
用料
鸡胗250克、八角2个、老抽2勺、生抽2勺、花椒15粒、干辣椒1个、香叶1片、桂皮1块、料酒2勺、冰糖2块、葱1根、盐、醋少许、油少许
超简单卤鸡胗的做法
1、鸡胗化冻后用清水洗干净，会有一些筋筋脂肪在上面，可以一点点撕掉。
2、清水烧开后放两勺料酒，小葱一段，鸡胗下锅焯水，煮3～5分钟，目的是去腥去血水。
3、锅里放少量油，将干料（花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，小葱）简单炒一下，这样会更香。
4、放生抽，老抽，盐，冰糖和鸡胗，加水没过鸡胗，中火烧开后，小火炖煮30分钟。
5、关火后不开盖闷30～60分钟就完成啦！
6、不着急吃的话可以加点汤放入冰箱过夜，第二天再吃会更入味儿
小贴士
1，我会放一点点醋，这样味道更鲜，尝不出酸味，只要很少一点就够了
2，卤完鸡胗的汤很多的话还可以用来卤蛋什么的
哪里卖蜂蜡
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2025-01-26 17:42:42
成都哪里买房
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2025-01-26 17:19:10
西门子哪里生产的
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2025-01-26 17:15:40
扎带在哪里买
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2025-01-26 17:14:48
钟表挂在哪里好
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2025-01-26 17:11:42