100次浏览 发布时间：2023-08-15 12:58:17
【主料】 蝴蝶意面适量，西红柿3个，洋葱半个，澳洲西冷牛排360克
【调料】 干罗勒叶适量，黄油10克，盐4克，番茄酱，水，橄榄油少许，大蒜1头
【制作过程】
1. 主材准备好：蝴蝶意面，西红柿、洋葱、提前从冰箱冷冻室取出的调味澳洲西冷牛排；
2. 西红柿切西，洋葱切丁，大蒜剁末；西红柿的皮可去可不去，随自己的喜欢；黄葱头比紫葱头清脆汁水多，炒出来不变颜色；
3. 炒锅加热，将一小块黄油放在锅里；这黄油是买牛排赠送的，没有黄油用橄榄油、玉米油也可以；
4. 将洋葱丁倒入锅中，翻炒几分钟；洋葱略变蔫，出香味；
5. 将西红柿倒入锅中，充分混合翻炒；
6. 西红柿变软出汤了，根据口味撒适量盐、撒适量干罗勒碎；罗勒碎是一种调味料，西餐中常用到它，没有不放也成；
7. 把大蒜末倒进锅中，再倒半碗水煮几分钟，不用盖盖子，待汤汁有些浓稠时，再挤适量番茄酱，增加颜色和浓稠度；
8. 加了番茄酱的酱料明显红润了许多，在口感上也会甜一些；没有番茄酱不放也成；这么一看，上面有好几种都可以不放的：黄油、罗勒碎、番茄酱，虽然模样都差不太多，但是味道可就有很大区别了，所以能放就都放上呵；番茄洋葱酱料盛入碗中；
9. 炒酱料的时候，可同时烧一锅水，水开后将蝴蝶意面倒入锅中；意面生的时候是黄油半透明状，煮熟后就会膨胀不少；煮的时候两个关键点：一是水一定要宽；也就是多放水，给面条足够的空间翻腾和吸收；二是可淋几滴橄榄油和少许盐，利于意面柔软、顺滑，出锅后装盘时也不会相互粘连；
10. 煮意面的时间比咱煮中式挂面的时候要长得多，一般都要10分钟左右，不能判断是否完全煮熟时夹取一两个查看内部，没有白色的生芯就是熟了；煮好的意面不要过凉水，直接用漏勺捞入盘中或者碗中即可，不会粘连的，浇上酱汁后一根是一根，一块是一块；这也是意面的魅力所在；
11. 酱料和面条都准备妥当了，咱来煎牛排喽！牛排已经室温解冻了，平底煎锅先大火加热1分钟，再转中小火，倒适量橄榄油，将牛排放入锅中，因为是西冷牛排，是脊骨那块的肉，相当于我们所说的里脊，所以肉厚而且嫩；
12. 一半煎1.5分钟后翻面，另一面也煎1.5分钟；
13. 用夹子将牛排夹起来，把侧面沿着边分别煎15秒左右定型，锁住内部汁水；牛排煎的时候也不是非得固定不变，根据牛排的薄厚、个人喜欢的口感来决定，3、5、7分熟或者全熟，也不过就在1分钟之内完成。煎好的牛排先不要马上分割，静置1-3分钟，可将汁水全部锁在其中，吃的时候又鲜又嫩。
1. 意面比较难煮，需要宽水长时间煮，为了能将几样同步，可在切菜的时候就烧水，这样，酱料炒好了，牛排煎好了，意面也煮好了，一点儿不耽误时间和食用；
2. 想要更细腻的酱料，可以在炒好后用料理机打成糊糊状，就是酱汁了。还可以根据口味加入适量黑胡椒粉，更添风味；这是素酱料，想做肉末酱料可以先把肉末炒熟，放倒洋葱西红柿等。
手串什么线
手串常用的线材有以下几种：棉线：柔软且适合颜色深一点材质的手串，较耐磨。素绳：常用于木质手串，有弹性和无弹性之分，适用于小叶紫檀等材质。麻绳：颜色复古，适合长时间盘玩的手串。包芯弹力线：弹性好、耐磨，适合木质手串、手链和大金刚手串，用双股线串更为结实耐用。玻璃丝弹力线：由许多细弹力线组成，结实不易断
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什么茶壶
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餐桌铺什么
餐桌的铺设可以根据不同的材质、形状和场合来选择，以下是一些常见的选择建议：长方形和圆形餐桌长方形餐桌：可以选择长方形的桌布，上层再用两块正方形桌布交错铺垫，或者使用桌旗作为装饰。圆形餐桌：适合铺上带有绣花边角的大桌布，上层再铺上一块小桌布，以增加华丽感。深色调的桌布可以增加沉稳感。材质选择台布：常见
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新房买什么
购买新房时，以下是一些建议购买的物品：家具类饭桌、电视柜、床、床垫、沙发、鞋柜、茶几、地毯、电脑桌、转椅。床上用品床单、被子、褥子、枕头、被单、褥单、枕套、窗帘、浴巾。电器类电视、洗衣机、冰箱、空调、电脑、电话、电饭锅、电饭煲、压力锅、豆浆机、插座、微波炉、电池、数码照相机、U盘、内存卡、手电筒、手
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防腐木套什么定额
防腐木套定额的方法如下：根据开槽深度选择定额如果开槽深度不深且不打算打穿路面，可以使用剔槽的定额。如果需要打穿路面，则应当使用拆除混凝土或拆除路面的定额，并且可能还包括拆除瓷砖、零星商品混凝土、养护、贴砖（含材料费）以及建渣外运等费用。采用顶管工艺时的定额选择当采用顶管工艺时，应当套用顶管的定额。同
2025-01-23 22:58:58