让劳动教育更具“烟火气”
2025-04-07 08:40:00
“要将炸好的鳜鱼再次下锅复炸，使其表皮更加酥脆。”山西大学物理电子工程学院学生赵祎玮默念着“中餐烹饪”课上老师教的要领，制作了一盘色泽红亮的“松鼠鳜鱼”。连日来，他反复练习课上学习的技能，准备参加学校5月举行的第十七届“厨王争霸赛”。 在山西大学劳动教育课上，食堂大厨、花匠园丁等劳动者纷纷把自己的独
鲁菜，从烟台这里跨国出圈
2025-04-08 09:25:00
打造“职教出海”新范式，烟台又有新探索。三月份的最后一天，西班牙阿尔卡萨伦职业学院的十几名学生在烟台文化旅游职业学院（以下简称“烟台文旅职院”）老师们的“线上传授”之下，不仅做出了糖醋鱼条、红烧肉、宫保鸡丁、锅包肉等鲁菜名菜，还顺利拿到结业证书，获取了学业上的积分。而在此之前，“中华饮食味道美学在地
